[가정과생활] 샘킴의 맛있는 아이밥

샘킴 저

이덴슬리벨(EAT&SLEEPWELL) 2017-11-24 YES24

편식하는 아이도, 잘 안 먹는 아이도뭐든 골고루 먹게 되는 샘킴의 맛있는 자연주의 레시피 50가지!자연주의 셰프 샘킴의 첫 번째 아이밥 요리책인 『샘킴의 맛있는 아이밥』이 출간되었다. 소중한 아이가 건강하고 튼튼하게 자라길 바란다면, 부모가 1순위로 챙겨야 하는 것은 균형 잡힌 영양가 가득한 식단이다. ‘아들 바보’라는 애칭을 가진 셰프 샘킴은 생후 1년부...

[가정과생활] 명품 발효

김병열,이보은 저

크레파스북 2017-11-01 YES24

효소는 소화 작용에 관여하여 신진대사의 핵심 역할을 한다음식이 입에 들어가면 소화효소인 침이 1차로 음식을 분해하고, 식도를 타고 내려가 위장과 소장을 거치는 동안 각기 다른 소화효소가 작용하여 세포가 흡수할 수 있는 크기의 입자로 분해한다. 그리고 소화과정에서 생기는 노폐물이나 독소를 분해하여 몸 밖으로 배출하는 것도 효소의 역할이다. 효소는 소화과정, ...

[가정과생활] 혼밥육아

이지현 저

팬덤북스 2016-10-10 YES24

“혼자 밥 먹을 날 많은 육아의 시간,굶지 말고! 대충 때우지 말고!”‘혼밥족’이 대세? 사실 혼밥족의 원조는 육아하는 엄마들이다!요즘 혼밥(혼자 밥 먹기), 혼술(혼자 술 마시기), 혼행(혼자 여행하기), 혼캠(혼자 캠핑하기) 등 ‘혼자’ 하는 문화가 유행처럼 번지고 있다. 혼자 사는 사람들이 많아지면서 혼자 있는 시간에 대한 책이나 혼자서 즐길 수 있는...

[가정과생활] 그린테이블의 샌드위치 수업

김윤정 저

비타북스(VITABOOKS) 2016-07-05 YES24

서래마을 인기 쿠킹클래스 그린테이블의 믿고 따라하는 샌드위치 레시피 공개샌드위치가 쉬워지는 최고의 순간을 만끽하세요!제철에 나는 건강한 식재료를 식탁 위에 가득 올리자는 의미의 ‘그린테이블’은 항상 믿을 수 있는 자연주의 레시피를 선보여 인기가 높은 쿠킹클래스다. 냉장고 속 보통 재료를 활용해 맛있는 샌드위치로 변신시키는 그린테이블만의 시크릿 레시피를 이 ...

[가정과생활] 킨포크테이블 two

네이선 윌리엄스 저

윌북(willbook) 2016-05-31 YES24

스타일은 식탁에서 시작된다‘빠름에서 느림으로, 홀로에서 함께로, 복잡함에서 단순함으로’를 모토로 하는 가 만든 첫 번째 푸드 스타일링 북의 완결판 가 출간되었다. one이 뉴욕 브루클린과 덴마크의 코펜하겐을 디테일하게 여행하며 세련된 도시적 삶과 미각을 소개했다면 two는 잉글랜드 교외와 의 고향 포틀랜드, 캐나다 시골 등을 방문하여 다채롭고 전통에 충실한...

[가정과생활] 샘킴의 맛있는 브런치

샘킴 저

이덴슬리벨(EAT&SLEEPWELL) 2016-05-31 YES24

“맛있는 브런치 하실래요?”샘킴의 자연주의 브런치 메뉴 53가지!《샘킴의 맛있는 브런치》는 스타 셰프 샘킴이 자신의 레시피 노트에서 누구나 쉽고 빠르게 따라 할 수 있는 브런치 메뉴를 공개한 책이다. TV 채널마다 요리하는 프로그램이 넘쳐나는 일명 ‘쿡방’ 시대에 가장 주목받은 요리사 샘킴. 그는 [냉장고를 부탁해], [쿡가대표], [샘킴의 함께 쿠킹] 등...

[가정과생활] 김민지의 탐나는 집반찬

김민지 저

이덴슬리벨(EAT&SLEEPWELL) 2015-12-22 YES24

미식가들이 손꼽는 ‘민스키친’의 김민지 셰프 그녀의 손맛과 센스를 담은 사계절 집반찬 “오늘은 어떤 반찬을 올릴까 행복한 고민이 시작돼요~” 끼니마다 찾아오는 주부들의 ‘오늘은 뭐 해먹지?’ 고민을 말끔히 해결해주는 《김민지의 탐나는 집반찬》. 이 책은 민스키친의 김민지 셰프가 손님들에게 인기 있었던 메뉴 위주로 간단하지만 고급스러운 반찬 요리를 소개한다....

[가정과생활] 이연복의 가정식 중화요리 추천 8

이연복 저

웅진지식하우스 2015-10-01 YES24

대한민국 최강 중식 요리사 이연복이 알려주는 세상에서 가장 간단한 가정식 중화요리 레시피!샘킴, 최현석, 레이먼 킴 등 지금 대한민국에서 가장 핫한 스타 셰프들이 제일 존경하는 선배로 꼽고 있는 이연복. 그가 만드는 탕수육은 동료 요리사가 세상에서 가장 맛있는 탕수육, 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 음식으로 세간에 오르내렸고 동파육은 이연복이 보여주는 ‘맛의 ...

[가정과생활] 곤약 한천의 맛있는 변신 - 무조건 살 빠지는 초 저칼로리 든든한 다이어트

김영빈 저

윈타임즈 2015-05-20 YES24

이 책에서는 요리의 주재료를 곤약과 한천으로 살짝 바꿔 맛있게 먹을 수 있도록 다양한 방법을 소개했다. 칼로리가 거의 없는 주재료에 새로운 맛과 재료를 입혀 다이어트가 즐거워지는 효과를 볼 수 있다. 곤약과 한천은 자체의 맛이 거의 무미하기 때문에 어떤 소스나 양념을 입혀도 잘 어울린다. 또 쫄깃한 곤약과 아삭한 한천의 식감은 씹는 욕구를 해소시켜 다이어트...

[가정과생활] 세계각국 대표 빵이야기

박영수 저

필링박스 2015-05-15 YES24

과거에는 쌀문화권과 밀문화권이 확실히 구분되었으나, 요즘에는 밀문화가 더 널리 확산되어가는 실정이다. 밀가루로 만든 빵과 과자가 사람들 입맛을 끌어당기면서 세계 전역으로 퍼졌기 때문이다. 또한 밀가루로 만든 빵은 초기엔 미발효빵과 발효빵으로 단순 구분됐으나 설탕과 우유 그밖에 여러 첨가물이 들어가면서 다양화됐고 지역에 따라 모양에도 변화가 일어났다. 그런...