[가정과생활] 손쉽게 뚝딱 이보은의 한끼

이보은 저

크레파스북 2018-08-20 YES24

“정말 맛있다!”각종 방송프로그램에서 선보이는 이보은 요리연구가의 레시피를 보고 ‘따라 해 본’ 사람들의 반응이다. 레시피는 개인의 기호에 따라 맛있다고 느낄 수도 있고 그렇지 않을 수도 있다. 하지만 대중적으로 선호하는 ‘건강한 맛’을 찾아주는 게 바로 이보은 요리연구가의 힘이다.이보은 요리연구가는 집에서 잘 차려진 밥상을 먹어야 가족들이 힘을 낼 수 있...

[가정과생활] 샘킴의 맛있는 아이밥

샘킴 저

이덴슬리벨(EAT&SLEEPWELL) 2017-11-24 YES24

편식하는 아이도, 잘 안 먹는 아이도뭐든 골고루 먹게 되는 샘킴의 맛있는 자연주의 레시피 50가지!자연주의 셰프 샘킴의 첫 번째 아이밥 요리책인 『샘킴의 맛있는 아이밥』이 출간되었다. 소중한 아이가 건강하고 튼튼하게 자라길 바란다면, 부모가 1순위로 챙겨야 하는 것은 균형 잡힌 영양가 가득한 식단이다. ‘아들 바보’라는 애칭을 가진 셰프 샘킴은 생후 1년부...

[가정과생활] 명품 발효

김병열,이보은 저

크레파스북 2017-11-01 YES24

효소는 소화 작용에 관여하여 신진대사의 핵심 역할을 한다음식이 입에 들어가면 소화효소인 침이 1차로 음식을 분해하고, 식도를 타고 내려가 위장과 소장을 거치는 동안 각기 다른 소화효소가 작용하여 세포가 흡수할 수 있는 크기의 입자로 분해한다. 그리고 소화과정에서 생기는 노폐물이나 독소를 분해하여 몸 밖으로 배출하는 것도 효소의 역할이다. 효소는 소화과정, ...

[가정과생활] 혼밥육아

이지현 저

팬덤북스 2016-10-10 YES24

“혼자 밥 먹을 날 많은 육아의 시간,굶지 말고! 대충 때우지 말고!”‘혼밥족’이 대세? 사실 혼밥족의 원조는 육아하는 엄마들이다!요즘 혼밥(혼자 밥 먹기), 혼술(혼자 술 마시기), 혼행(혼자 여행하기), 혼캠(혼자 캠핑하기) 등 ‘혼자’ 하는 문화가 유행처럼 번지고 있다. 혼자 사는 사람들이 많아지면서 혼자 있는 시간에 대한 책이나 혼자서 즐길 수 있는...

[가정과생활] 그린테이블의 샌드위치 수업

김윤정 저

비타북스(VITABOOKS) 2016-07-05 YES24

서래마을 인기 쿠킹클래스 그린테이블의 믿고 따라하는 샌드위치 레시피 공개샌드위치가 쉬워지는 최고의 순간을 만끽하세요!제철에 나는 건강한 식재료를 식탁 위에 가득 올리자는 의미의 ‘그린테이블’은 항상 믿을 수 있는 자연주의 레시피를 선보여 인기가 높은 쿠킹클래스다. 냉장고 속 보통 재료를 활용해 맛있는 샌드위치로 변신시키는 그린테이블만의 시크릿 레시피를 이 ...

[가정과생활] 킨포크테이블 two

네이선 윌리엄스 저

윌북(willbook) 2016-05-31 YES24

스타일은 식탁에서 시작된다‘빠름에서 느림으로, 홀로에서 함께로, 복잡함에서 단순함으로’를 모토로 하는 가 만든 첫 번째 푸드 스타일링 북의 완결판 가 출간되었다. one이 뉴욕 브루클린과 덴마크의 코펜하겐을 디테일하게 여행하며 세련된 도시적 삶과 미각을 소개했다면 two는 잉글랜드 교외와 의 고향 포틀랜드, 캐나다 시골 등을 방문하여 다채롭고 전통에 충실한...

[가정과생활] 샘킴의 맛있는 브런치

샘킴 저

이덴슬리벨(EAT&SLEEPWELL) 2016-05-31 YES24

“맛있는 브런치 하실래요?”샘킴의 자연주의 브런치 메뉴 53가지!《샘킴의 맛있는 브런치》는 스타 셰프 샘킴이 자신의 레시피 노트에서 누구나 쉽고 빠르게 따라 할 수 있는 브런치 메뉴를 공개한 책이다. TV 채널마다 요리하는 프로그램이 넘쳐나는 일명 ‘쿡방’ 시대에 가장 주목받은 요리사 샘킴. 그는 [냉장고를 부탁해], [쿡가대표], [샘킴의 함께 쿠킹] 등...

[가정과생활] 김민지의 탐나는 집반찬

김민지 저

이덴슬리벨(EAT&SLEEPWELL) 2015-12-22 YES24

미식가들이 손꼽는 ‘민스키친’의 김민지 셰프 그녀의 손맛과 센스를 담은 사계절 집반찬 “오늘은 어떤 반찬을 올릴까 행복한 고민이 시작돼요~” 끼니마다 찾아오는 주부들의 ‘오늘은 뭐 해먹지?’ 고민을 말끔히 해결해주는 《김민지의 탐나는 집반찬》. 이 책은 민스키친의 김민지 셰프가 손님들에게 인기 있었던 메뉴 위주로 간단하지만 고급스러운 반찬 요리를 소개한다....

[가정과생활] 이연복의 가정식 중화요리 추천 8

이연복 저

웅진지식하우스 2015-10-01 YES24

대한민국 최강 중식 요리사 이연복이 알려주는 세상에서 가장 간단한 가정식 중화요리 레시피!샘킴, 최현석, 레이먼 킴 등 지금 대한민국에서 가장 핫한 스타 셰프들이 제일 존경하는 선배로 꼽고 있는 이연복. 그가 만드는 탕수육은 동료 요리사가 세상에서 가장 맛있는 탕수육, 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 음식으로 세간에 오르내렸고 동파육은 이연복이 보여주는 ‘맛의 ...

[가정과생활] 곤약 한천의 맛있는 변신 - 무조건 살 빠지는 초 저칼로리 든든한 다이어트

김영빈 저

윈타임즈 2015-05-20 YES24

이 책에서는 요리의 주재료를 곤약과 한천으로 살짝 바꿔 맛있게 먹을 수 있도록 다양한 방법을 소개했다. 칼로리가 거의 없는 주재료에 새로운 맛과 재료를 입혀 다이어트가 즐거워지는 효과를 볼 수 있다. 곤약과 한천은 자체의 맛이 거의 무미하기 때문에 어떤 소스나 양념을 입혀도 잘 어울린다. 또 쫄깃한 곤약과 아삭한 한천의 식감은 씹는 욕구를 해소시켜 다이어트...