책소개

[오늘의 샐러드]는 친숙한 재료지만 막상 요리할 때는 선 듯 생각나는 레시피가 없어서 지나쳤던 야채와 채소는 물론 낯설어서 잘 활용하지 못했던 식재료로 한 그릇 뚝딱, 건강한 샐러드 요리를 만들 수 있도록 안내한다. 또한 책 속에 뜯어 쓸 수 있는 레시피 카드가 들어 있어 요리할 때마다 책을 펴 놓는 불편함을 줄였다.

저자소개

저자 : 노구치 마키
저자 : 노구치 마키
저자 히요리 노구치 마키 野口 ?紀 는 요리 전문지 편집자를 거쳐 요리연구가로 전업했다. 두 아이의 엄마로 매일 밥상을 맛있게, 즐겁게, 건강하게, 마음을 다해서 차리다 보니 탄생하게 된 이 레시피들은 만들기 쉽고 마음이 따뜻해지는 담백한 맛이다. 그녀의 음식은 ‘끊임없이 반복해서 만들고 싶은 레시피’로도 정평이 나 있다. 
주요 저서로는 [친절하고 즐거운, 야채를 익혀서 만드는 요리](x-knowledge), [반찬과 만찬](小社) 등이 있다.

역자 : 김성은
역자 김성은은 한국외국어대학교 대학원 일어일문학과를 졸업했다. 현재 대학에서 강의하는 한편 국내에 일본 서적을 소개하며 전문 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 [로푸드 디저트 레시피], [심플 수납 인테리어], [이케아 수납 인테리어 170], [부자가 될 방법은 있는데 넌 부자가 돼서 뭐하게?], [도쿄 버스 여행] 등이 있다.

목차