책소개
운동 없이 맛부른 다이어트의 시작증명 다이어터 ‘맛불리’의 본격 다이어트 레시피북38만 구독자, 누적 조회 수 4100만 화제의 레시피 총망라“진짜 살 빠져요!”, “다이어터의 희망!” 다이어트 증명 댓글 속출유튜브 채널 [맛불리TV]에서 “운동 없이 맛부르게!”를 외치며 3년 째 수많은 다이어터에게 먹는 즐거움을 안겨주고 있는 맛불리. 직접 만든 저탄수화물 식단만으로 한 달 반 만에 9kg을 감량, 총 21kg을 감량하고 유지하며 ‘증명 다이어터’로 화제를 모았고 베스트셀러로 사랑받았던 전작 《맛불리 다이어트 연구소》 이후 구독자들의 끊임없는 요청으로 2년 만에 본격 레시피북을 출간했다.이번 책에는 직장인들의 점심 폭식 방지 밀프렙, 다이어트하랴 일하랴 몸도 마음도 지친 날을 위한 5분 컷 초간단 레시피, 다이어트할 때면 유난히 더 먹고 싶은 치킨, 떡볶이, 짜장 등 조회 수 수십 만 회를 기록한 레시피와 미공개 레시피를 모두 모아 90여 개의 레시피를 보기 쉽게 정리했다. 뿐만 아니라 맛불리 다이어트의 핵심이라 할 수 있는 저탄수화물 재료 선택에 대한 완벽 가이드를 제공하며 활용도를 높였다. 조리 과정 사진을 큼직하게 실었고, 꼼꼼한 설명과 조리 팁은 물론 저자의 영상으로 연결되는 QR코드까지 누구나 실패 없이 만들 수 있도록 구성했다. “다들 제발 해 먹어봐요”, “깜짝 놀란 맛”, “실컷 먹고 진짜 살 빠졌어요” 등 수많은 증명 댓글처럼 이 책과 함께 맛있고 배부르게 먹는 행복한 다이어트를 시작해보자.
저자소개
유튜브 채널 <맛불리TV>를 통해 운동 없이 맛있고 배부르게 살 빼는 비법을 공개하고 직접 21kg을 감량해 증명했다. 20대 때는 배고프고 힘들게 다이어트에 성공한 적도 있지만, 결혼 후 23kg이 찌면서 무거워진 몸으로 운동을 하다 관절에 문제가 생겼고 적게 먹는 다이어트도 언제까지나 지속할 수는 없다는 것을 깨달았다. 결국 살이 빠지는 원리와 식재료에 대해 치열하게 공부했고, 요리에 소질이 없기 때문에 최대한 간단하게 요리하는 레시피를 만들어 다이어트 요리의 새로운 트렌드를 만들었다. 치킨, 짜장, 떡볶이, 제육볶음 등 다이어트 식단이라고 믿기 힘든 메뉴를 저탄수화물 식재료와 요리법으로 비슷한 맛을 구현해내면서 구독자들의 열렬한 호응과 다이어트 성공 댓글이 이어지고 있다. 지은 책으로 출간 직후 베스트셀러가 된 《맛불리 다이어트 연구소》가 있다.
목차
머리말맛불리 다이어트의 핵심재료 선택 완벽 가이드 영양 성분표와 원재료 보는 법저탄수화물 재료를 골라보자요리 능력치를 높여줄 유용한 도구밥의 양을 뻥튀기해보자!밀가루 면 대신 무엇을 먹을까?채소를 맛있게 만들어주는 기특한 드레싱PART 1. 외식 공격과 요리 지옥으로부터 탈출! 5일치 밀프렙콜리플라워주먹밥콜리플라워비빔밥황금볶음밥강된장비빔밥셀프김밥(LA김밥)치즈폭탄밥닭볶음탕밥참치깡장밥제육볶음김밥제육볶음주먹밥 PART 2. 귀찮은 날도 다이어트는 계속된다컵달걀찜요거볼 참치요거트샐러드양배추토마토밥닭가슴살밥전두부와플샌드위치들기름막국수연어초밥 PART 3. 저녁 식단 고민 끝! 폭탄달걀찜마약장조림밥짱돌주먹밥닭껍질튀김둥지달걀주먹밥맵짠프리타타치즈달걀밥토달볶양송이크림수프달래간장밥명란아보카도덮밥닭갈비양배추피클깻잎김치시금치된장무침오이고추된장무침PART 4. 진짜 다이어트 음식 맞아요!간장갈릭치킨 치즈폭탄컵피자 차돌박이떡볶이새우튀김과 치즈스틱냉모밀냉비빔면 쌀국수 맛 국수볶음쌀국수 맛 국수 괴물만두달걀만두 감바스 알 아히요와 식이섬유빵로제리소토토마토크림커리족발 또는 보쌈크림치즈폭포괴물짜장비빔냉면물냉면볼케이노닭발카르보나라리소토제육볶음제육오므라이스와플샌드위치PART 5 간식도 포기할 수 없다아이스토마치즈시금치페스토와 깻잎페스토페스토카나페페스토토마토닭가슴살과자김부각라면땅시나몬물방탄커피레몬식초탄산수맛불리의 추천간식 11부록 배달 음식이 간절할 때 타락식단1 부대찌개2 순두부찌개찾아보기
