[자연과과학] 맛의 과학

밥 홈즈 글/원광우 역

처음북스(CheomBooks) 2017-10-19 YES24

“맛있다.”이 말의 정확한 뜻은 무엇일까? 우리는 달콤한 사과를 베어먹을 때도, 칼칼한 육개장을 먹을 때도, 정확히 무슨 맛인지 표현하기 힘든 생선회를 먹을 때도 우리는 ‘맛있다’고 말한다. 그렇다면 이 모든 음식이 같은 맛일까? 전혀 다르다. 우리는 맛을 분석할 줄 모르고 맛이 무엇인지 정확히 알지 못한다. 맛은 혀가 느끼는 다섯 가지 맛과 코에 있는 4...

[자연과과학] 슈퍼유전자

디팩 초프라

한문화 2017-09-22 교보문고

아주 작은 생활습관이 당신의 유전자를 바꾼다! 이 책은 우리가 믿어온 유전자 불변의 법칙에 대항하는 신유전학 연구의 산물인 후성유전에 관한 것이다. 우리는 과거 소위 좋은 유전

[자연과과학] 경이로운 생명

미샤 메이너릭 블레즈

아라크네 2017-09-20 교보문고

『경이로운 생명』은 우리가 자연과 어떻게 연결되어 살아가는지에 대해 깊은 사색을 하게 만들며, 생명 존중에 관한 애정 넘치는 이야기를 가득 담고 있다. 그래서 퍼블리셔스 위클리(

[자연과과학] 집 안에서 배우는 물리

카밀 파델

양문 2017-08-30 교보문고

『집 안에서 배우는 물리』는 집안 곳곳에, 그리고 우리가 매일매일 접하는 세상 속에 숨어 있는 물질의 다양한 형태와 물리현상에서 가졌던 의문들을 차례와 상관없이 찾아 읽으며 답을

[자연과과학] 동물의 생각에 관한 생각

프란스 드 발 저

세종서적(주) 2017-08-15 YES24

세계적인 영장류학자 프란스 드 발,경이로운 동물의 지능에 대한 획기적인 역작우리는 동물이 얼마나 똑똑한지 알 만큼 충분히 똑똑한가? 『동물의 생각에 관한 생각』은 세계적인 영장류학자 프란스 드 발의 경이로운 동물의 지능에 대한 획기적인 역작이다. 뉴욕타임스 · 아마존 베스트셀러이며, 퍼블리셔스 위클리 2016 최고의 책으로 꼽혔다. 가디언 2016 최고의 ...

[자연과과학] 내 속엔 미생물이 너무도 많아

에드 용 저/양병찬 역

어크로스 2017-08-14 YES24

“우리의 숨겨진 동반자들을 발견할 때, 세계는 완전히 새롭게 다가온다”빌 게이츠, 빌 브라이슨을 사로잡은 젊은 과학 저널리스트 에드 용이 제시하는 인간과 자연을 바라보는 혁명적 관점경이로운 공생의 자연사를 능수능란하게 그려낸 역작의 탄생빌 게이츠, 빌 브라이슨 추천 도서뉴욕 타임스 베스트셀러가디언·이코노미스트·커커스리뷰 선정 최고의 책(2016)영국 과학저...

[자연과과학] 위대하고 위험한 약 이야기

정진호

푸른숲 2017-08-07 교보문고

『위대하고 위험한 약이야기』는 약을 소재로 썼지만 죽음과 질병을 막으려는 간절한 바람이 미신에서 과학으로 진화해온 이야기이기도 하다. 수천 년 전에 미신으로 여겼던 것이 현대에

[자연과과학] 감각의 미래

카라 플라토니

흐름출판 2017-08-01 교보문고

『감각의 미래』의 저자 카라 플라토니는 젊은 과학기자에게 수여하는 에버트 클라크/세스 페인 어워드를 비롯한 다수의 권위 있는 상을 수상한 저널리스트이자 작가이다. 캘리포니아대학교

[자연과과학] 더 커넥션

에머런 메이어 저/김보은 역

브레인월드 2017-07-14 YES24

작은 뇌’로 불리는 장 신경계와 장내 미생물이 뇌의 작용에 미치는 지대한 영향을 파헤친다!“이 책은 우리 주변 세계를 인지하고 해석하는 인간의 능력이 사실상 장에서 우리와 더불어 살아가는 미생물로부터 받은 것이라는 놀라운 진실을 보여준다. 또한 건강하다는 의미를 재정립하고, 건강해지는 방법을 거침없이 설명해준다.” 데이비드 필머터 박사, 뉴욕타임스 베스트셀...

[자연과과학] 21세기 수학 연산의 길을 묻다

박영훈

가갸날 2017-06-20 교보문고

『21세기 수학 연산의 길을 묻다』는 빠르고 정확한 계산을 수학적 능력으로 간주하는 세상사람들의 통념과 2천년 전의 케케묵은 내용에서 헤어날 줄 모르는 학교 수학에 통렬한 메스를