[가정과생활] 위(Oui), 셰프

마이클 기브니

처음북스 2015-05-27 교보문고

『위(Oui), 셰프』는 저자 마이클 기브니는 이렇게 셰프의 그늘에 가려 주목 받지 못했지만 실질적으로 주방에서 가장 많은 일을 하는 셰프의 오른팔, ‘수셰프(Sous Chef)

[가정과생활] 곤약 한천의 맛있는 변신 - 무조건 살 빠지는 초 저칼로리 든든한 다이어트

김영빈 저

윈타임즈 2015-05-20 YES24

이 책에서는 요리의 주재료를 곤약과 한천으로 살짝 바꿔 맛있게 먹을 수 있도록 다양한 방법을 소개했다. 칼로리가 거의 없는 주재료에 새로운 맛과 재료를 입혀 다이어트가 즐거워지는 효과를 볼 수 있다. 곤약과 한천은 자체의 맛이 거의 무미하기 때문에 어떤 소스나 양념을 입혀도 잘 어울린다. 또 쫄깃한 곤약과 아삭한 한천의 식감은 씹는 욕구를 해소시켜 다이어트...

[가정과생활] 세계각국 대표 빵이야기

박영수 저

필링박스 2015-05-15 YES24

과거에는 쌀문화권과 밀문화권이 확실히 구분되었으나, 요즘에는 밀문화가 더 널리 확산되어가는 실정이다. 밀가루로 만든 빵과 과자가 사람들 입맛을 끌어당기면서 세계 전역으로 퍼졌기 때문이다. 또한 밀가루로 만든 빵은 초기엔 미발효빵과 발효빵으로 단순 구분됐으나 설탕과 우유 그밖에 여러 첨가물이 들어가면서 다양화됐고 지역에 따라 모양에도 변화가 일어났다. 그런...

[가정과생활] 건강 100세 보장하는 12가지 음식

변창수

해성이앤피 2015-05-13 교보문고

건강의 목록엔 운동도 필요하고 식생도 필요하다. 우리가 먹는 것들이 생명을 유지하기 위함이지만 어떤 음식을 잘 섭취해야 우리 몸에 이롭고 건강하게 살 수 있는가 하는 것들을 고민

[가정과생활] 건강하게 오래 살려면 차라리 운동하지 마라

아오야기 유키토시 저/김현화 역

비타북스(VITABOOKS) 2015-05-08 YES24

일본 아마존 건강 분야 1위! NHK, TBS 등에서 ‘나카노조의 기적’으로 소개된 화제의 건강법! 건강을 위해 열심히 운동하는 사람이 특별한 운동을 하지 않는 사람보다 건강 지수가 낮다는 것에 의문을 품은 저자는, 건강과 운동의 상관관계를 밝혀내기 위해 연구에 몰입했고 그 결과 몸에 가장 좋은 건강법을 찾아냈다. 이 건강법은 일본 NHK의 〈아사이치〉 〈...

[가정과생활] 남자의 어깨를 완성하는 절대 10분

정주호 저

비타북스(VITABOOKS) 2015-05-08 YES24

남자의 어깨를 완성하는 하루 10분 4주 트레이닝다니엘 헤니의 할리우드 머슬, 고수의 섬세한 상체 근육을 만든 ‘스타들의 스타 트레이너’ 정주호의 넓은 어깨를 만드는 홈트레이닝. 타고난 골격이 작다면, 운동할 시간적 여유가 없다면 딱 10분 어깨만 제대로 운동해 보자. 이 책은 타고난 골격의 한계를 극복하고, 남자라면 누구나 한번쯤 꿈꿔보았을 ‘어깨 넓은 ...

[가정과생활] 산골농부의 자연밥상

자운 저

한문화 2015-04-21 YES24

강원도 산골에서 태평농법으로 농사짓고, 직접 거둔 식재료로 요리하고, 농사와 요리에 대한 글을 쓰는 산골농부 자운의 자급자족 라이프를 담은 책이다. 저자가 짓는 태평농은 봄이 되면 땅을 갈고, 씨앗을 뿌리고, 거름을 주며 키우는 일반 농사법과는 다르다. 화학비료나 농약을 사용하지 않는 친환경 유기농법과도 다르다. 유기농법은 화학비료를 사용하는 기존농법보다 ...

[가정과생활] 엄마의 말 공부

이임숙

카시오페아 2015-04-20 교보문고

오늘 하루 아이에게 어떤 말을 들려주었나요? 커갈수록 제멋대로 말하고 행동하는 아이를 바로잡아 주기 위해 엄마는 '안 돼' '하지마' 등 부정적인 말을 수시로 내뱉곤 한다. 하

[가정과생활] 비타민제 먼저 끊으셔야겠습니다

명승권

왕의서재 2015-04-20 교보문고

우리가 맹신하는 건강기능식품의 민낯을 밝힌다! 『비타민제 먼저 끊으셔야겠습니다』는 비타민제를 비롯해 우리가 맹신하는 건강기능식품의 민낯을 보여준다. 심혈관질환과 아이들 두뇌 발

[가정과생활] 당신이 몰랐던 지방의 진실

콜드웰 에셀스틴 저/강신원 역

사이몬북스 2015-04-16 YES24

클린턴 대통령을 15kg 감량시키고음식으로 심장병을 완치시킨 양심의사몇 년 전 뉴욕타임스에 대대적인 기사가 실렸다. 햄버거와 도너츠를 끼고 살았던 클린턴 대통령이 음식을 바꾸고 나서 15kg을 감량하고 심장병을 완치했다는 기사였다. 심장병으로 바이패스시술과 스텐트시술을 여러 번해서 합병증으로 시달리던 그였기에 소문은 전세계로 확산되었다. 바로 이 책의 저자...