책소개
핸드드립 커피에 대한 유쾌한 안내서!
커피를 즐기는 사람들을 위한 핸드드립 커피 안내서 『핸드드립 커피 좋아하세요?』. 소문난 커피하우스를 순례한 기록과 커피 고수들에게 배운 핸드드립 커피 만드는 법, 커피 즐기는 법을 전하는 책이다. 원두의 품종, 핸드드립 기구와 추출법, 커피의 역사, 핸드드립 커피 전문점 소개, 까다로운 원두커피 메뉴판 해설 등을 폭넓게 담았다. 여기에 실린 핸드드립 커피 추출법들은 에스프레소 머신의 힘을 빌리지 않는 몇 개의 도구로 간단하게 즐길 수 있는 것들이다.
저자소개
저자 : 김훈태
저자 김훈태는 대학시절 멋있는 척 에스프레소를 가끔 홀짝이긴 했지만 도무지 커피가 체질에 맞지 않는다고 생각했다. 캔커피나 커피믹스에도 별 호감을 느끼지 못하던 차에 우연히 회사 앞 작은 커피집에서 핸드드립 커피를 접한 이후로 커피 혐오자에서 커피 애호가로 바뀌었다. 술과 달리 뇌를 각성시키는 커피야말로 가장 지적(知的)인 인생의 묘약이라 여기며 핸드드립 커피가 아직은 귀하던 시절부터 몇 안 되는 커피집을 순례하며 미각과 정신을 일깨웠다. 그런 경험을 바탕으로 전문가의 근엄한 눈높이가 아니라 배우며 시시때때로 익힌다는 마음가짐으로 커피 이야기를 하나하나 엮게 되었다.