유한대학교 전자책도서관

책소개

대전시 서구 월평동에 [윤일중 커피아카데미]라는 커피 학원을 차리고 바리스타와 큐그레이더를 양성 중인 국내 최고령 큐그레이더 윤일중 씨가 『인생 뭐 있어, 커피나 한 잔 하지』라는 책을 출간했다. 저자는 이 책을 통해 예순네 해를 보낸 자신의 인생을 돌아보며, 남들은 은퇴할 나이에 커피와 새로운 인연을 맺고 좋은 원두를 가려내는 ‘큐그레이더’로 제2의 인생을 살게 된 이야기를 진솔하게 고백하고 있다. 윤일중 씨는 중학교 졸업 신분으로 나이와 학력을 속이고 열여섯 어린 나이에 군대에 자원입대한 후 해군 하사로 월남전에 참전했으며 해군사관종합학교 후보생을 거쳐 소위로 임관한 후 보안사 소령으로 예편했다. 이후 신아종합건설 사장을 역임하고 열여섯 개 점포를 거느린 김밥체인점 대표까지 지낸 특이한 이력의 사나이다.

저자소개

저자 : 윤일중
저자 : 윤일중
저자 윤일중은 64년 전인 1951년에 지구인이 되었다. 중학교를 졸업하던 1968년 봄, 열여섯 살의 나이에 제6기 해군하사관으로 입대했다. 백구부대 소속으로 베트남전 파병 생활을 거쳐 1975년 상사로 진급했고 1977년 제66기 해군사관후보생이 되어 소위로 임관했다. 1979년에 보안사로 전입해 1993년 보안사에서 소령으로 전역했다. 전역 후 신아종합건설 사장을 역임하고 열여섯 개 점포를 거느린 김밥체인점 대표를 지냈다.
2011년 대전으로 이주해서 ‘나만의 커피숍’을 열었다. 2012년 미국 캘리포니아에 있는 ‘위티아 칼리지’에서 어학연수를 하면서 ‘텔라그라프 ICC’에서 커피 교육을 이수했다.
2014년 5월 예순세 살의 나이로 고졸 검정고시를 통과하고 6월부터 커피학원 ‘윤일중 커피아카데미’를 열어 운영 중이다. 대학에도 합격해 예순네 살인 2015년부터 대학생이 된다.

책을 펴내며/ 지금부터가 내 인생의 시작이다

Part 1 윤일중 커피아카데미
커피를 좋아하는 것과 아는 것
여러분은 커피를 사랑합니까?
생활의 일부가 되어버린 커피
커피 앞에서는 조금 경건하게
일상다반사인 커피타임과 테이크아웃
모닝커피는 사약인가, 보약인가
바리스타와 로스터의 비애
다시 생각해봐야 할 인스턴트 시대
커피가 학문이라고?
고양이똥 속의 커피 루왁
생산지마다 맛이 다른 커피
가장 향기롭고 맛난 커피를 마시는 방법
바리스타, 그리고 큐그레이더
커피와의 인연

Part 2 나도 모르는, 나는 누구인가
예순세 살 먹은 고등학생의 학교 생활
부자 망하는 데 3년이면 충분했던 유년 시절
육성회비를 못 내서 육 개월 만에 퇴학 처분
자정 무렵까지 팔아야 했던 찹쌀떡
앞날이 보이지 않던 단칸방 생활
아홉 살 늦은 나이에 초등학교 재입학
가장 큰 은혜를 베풀어준 고모님
학교 생활에 자신감을 갖게 한 웅변대회
어느 날 아침 사라져버린 책과 신발
호랑이 선생님의 애정 어린 도시락
중학교 진학을 앞둔 길목에서
유일한 나의 후원자인 고모의 서울 이사
월남 파병 지원한 형과 나의 가출
처음 상경해서 만난 ‘서울의 두 얼굴’
불법 매혈까지 해야 했던 껌팔이 소년
또 다시 밀리게 된 중학교 수업료
나이를 속여 해군하사관에 지원하다
쓸쓸한 중학교 졸업식, 그리고 해군하사관학교 입대
버티고 버텨야 했던 해군하사관 후보생 훈련
기다리고 기다리던 일주일 간의 첫 휴가
전체 수석으로 졸업한 하사관학교
월남전 참전을 지원하다
내 목숨이 내 것이 아닌 전장에 들어서다
‘아버지’ 역할을 해주었던 상사님과의 추억
베트남에서 만난 한국인 노인
월남 전쟁터에서 빈 손으로 귀국하다
상사님의 마음을 읽어낼 수 없었다
원망과 미움의 대상이던 아버지를 여의다
부대 퇴근 후의 주산과 부기 과외수업
가끔 막걸리를 마시던 이웃집 아저씨 딸과의 결혼
거짓 ‘고졸’ 이력서와 장교 진급시험
구대장들의 격려와 응원으로 이루어진 장교후보생 교육
눈빛 강렬한 해병과와의 대결이었던 교육사열
지금도 궁금한 수석 졸업 인터뷰 방송이 취소된 이유
10·26 전후 보안사령부 감사단에서 근무하다
기억에 남는 제주, 그리고 목포보안대로 발령
자꾸 밀리는 진급에 전역을 결심하다
아파트 공사장 도배사 보조로 사회에 뛰어들다
맞지 않은 옷을 입은 듯했던 건설회사 사장직
윤가네 김밥집을 아낌없이 사랑해준 여대생들
도대체 커피는 왜 배워야 하는데?
새로운 로스팅 세계를 보여준 미국인 선생님
캘리포니아에서 석 달간 큐그레이더를 공부하다
학력콤플렉스 벗어나 커피 학원을 열다

부록/ 커피 로스팅Roasting

책소개

저자소개

목차