상세정보
대박 식당, 23가지가 다르다

대박 식당, 23가지가 다르다

저자
이경태
출판사
이른아침
출판일
2012-02-09
등록일
2015-03-20
파일포맷
EPUB
파일크기
4MB
공급사
교보문고
지원기기
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현황
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책소개

이른바 ‘먹는장사’라고 하는 식당은 소자본 창업의 대표 업종이다. 식당을 창업하는 데 유의해야 할 기본 사항들을 정리했다. 메뉴 선정과 입지 선정, 인테리어, 마케팅 등은 어떤 생각을 가지고 해야 하는지부터, 식당이 고객에게 외면받지 않기 위해 무엇에 관심을 가져야 하는지까지 다루었다. 저자 자신의 창업 경험과 오랜 컨설팅 경험을 바탕으로 알기 쉽게 설명했다.

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