상세정보
음식의 역습

음식의 역습

저자
마이크 애덤스
출판사
루아크
출판일
2017-01-10
등록일
2018-01-15
파일포맷
EPUB
파일크기
27MB
공급사
교보문고
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책소개


‘독’ 권하는 사회, 안전한 식품이란 존재하는가?

‘독’ 권하는 사회, 안전한 식품이란 존재하는가?

『음식의 역습』은 일반 대중이 접근하지 못하는 정보, 곧 식품회사와 관련 규제기관이 치밀하게 감추려는 정보를 대중에게 알리는 적나라한 보고서다. 전 세계적으로 인정받는 식품 분석 전문가이자 탐사 저널리스트인 마이크 애덤스는 우리가 어떤 경로로 독성물질을 흡수해 몸에 축적하는지 그리고 그 물질이 각 개인과 사회에 어떤 문제를 일으키는지 이야기한다.

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