[자연과과학] 맛의 과학

밥 홈즈 글/원광우 역

처음북스(CheomBooks) 2017-10-19 YES24

“맛있다.”이 말의 정확한 뜻은 무엇일까? 우리는 달콤한 사과를 베어먹을 때도, 칼칼한 육개장을 먹을 때도, 정확히 무슨 맛인지 표현하기 힘든 생선회를 먹을 때도 우리는 ‘맛있다’고 말한다. 그렇다면 이 모든 음식이 같은 맛일까? 전혀 다르다. 우리는 맛을 분석할 줄 모르고 맛이 무엇인지 정확히 알지 못한다. 맛은 혀가 느끼는 다섯 가지 맛과 코에 있는 4...

[자연과과학] 슈퍼유전자

디팩 초프라

한문화 2017-09-22 교보문고

아주 작은 생활습관이 당신의 유전자를 바꾼다! 이 책은 우리가 믿어온 유전자 불변의 법칙에 대항하는 신유전학 연구의 산물인 후성유전에 관한 것이다. 우리는 과거 소위 좋은 유전

[자연과과학] 경이로운 생명

미샤 메이너릭 블레즈

아라크네 2017-09-20 교보문고

『경이로운 생명』은 우리가 자연과 어떻게 연결되어 살아가는지에 대해 깊은 사색을 하게 만들며, 생명 존중에 관한 애정 넘치는 이야기를 가득 담고 있다. 그래서 퍼블리셔스 위클리(

[자연과과학] 집 안에서 배우는 물리

카밀 파델

양문 2017-08-30 교보문고

『집 안에서 배우는 물리』는 집안 곳곳에, 그리고 우리가 매일매일 접하는 세상 속에 숨어 있는 물질의 다양한 형태와 물리현상에서 가졌던 의문들을 차례와 상관없이 찾아 읽으며 답을

[자연과과학] 위대하고 위험한 약 이야기

정진호

푸른숲 2017-08-07 교보문고

『위대하고 위험한 약이야기』는 약을 소재로 썼지만 죽음과 질병을 막으려는 간절한 바람이 미신에서 과학으로 진화해온 이야기이기도 하다. 수천 년 전에 미신으로 여겼던 것이 현대에

[자연과과학] 감각의 미래

카라 플라토니

흐름출판 2017-08-01 교보문고

『감각의 미래』의 저자 카라 플라토니는 젊은 과학기자에게 수여하는 에버트 클라크/세스 페인 어워드를 비롯한 다수의 권위 있는 상을 수상한 저널리스트이자 작가이다. 캘리포니아대학교

[자연과과학] 21세기 수학 연산의 길을 묻다

박영훈

가갸날 2017-06-20 교보문고

『21세기 수학 연산의 길을 묻다』는 빠르고 정확한 계산을 수학적 능력으로 간주하는 세상사람들의 통념과 2천년 전의 케케묵은 내용에서 헤어날 줄 모르는 학교 수학에 통렬한 메스를

[자연과과학] 수학은 짝짓기에서 탄생하였다

박영훈

가갸날 2017-05-30 교보문고

국내 대표 수학교육 전문가 박영훈 선생님의?‘잃어버린 수학을 찾아서’ 시리즈는 수학의 넓은 대지를 문명사적으로 종횡으로 누비며 수학의 본령에 다가가는 기획물이다. 요리책 레시피

[자연과과학] 부분과 전체

베르너 하이젠베르크 저

서커스 2017-05-25 YES24

현대 과학의 고전 《부분과 전체》 정식 한국어판 양자역학의 창시자가 펼쳐 놓는 원자물리학의 황금시대에 대한 일급 증언《부분과 전체》는 ‘양자역학을 창시한 공로’로 노벨 물리학상을 수상한 베르너 하이젠베르크의 학문적 자서전이다. 한 과학자의 학문적 이력을 넘어 원자물리학의 황금시대에 대한 일급 기록이기도 한 이 책에는 원자라는 미시 세계를 이해하는 데 혁명을...

[자연과과학] 바이오닉맨

임창환 저

MID 엠아이디 2017-05-02 YES24

인간은 더 빠르고, 강하고, 똑똑하게 진화할 수 있을까?2017년 3월 28일, 혁신가 일론 머스크(Elon Musk)는 바이오 인공지능 기업인 뉴럴링크(Neuralink) 설립을 발표했다. 뉴럴링크는 뇌-컴퓨터 접속(BCI: Brain Computer Interface) 기술을 기반으로 사람의 뇌를 기계와 직접 연결하여 뇌 속의 정보를 컴퓨터로 업로드하거...