자연과과학
금형(알기쉬운)

금형(알기쉬운)

도서 소개가 없습니다.

저자
김남훈
출판사
기전(MJ미디어)
출판일
2010-07-27
발효음식의 미학

발효음식의 미학

조리사, 영양사 및 식품제조 가공기사 등 식품관련 학과에서 전공할 학생들을 위한 교재 『발효음식의 미학』. 저장발효가공식품에 대한 이해를 돕기 위해 김치, 쌀, 콩, 젓갈, 주류, 육류, 커피, 차 등에 대해 광범위하고 전문적인 내용...

저자
김은실
출판사
기전(MJ미디어)
출판일
2012-03-05
딴짓하는 입 - 출퇴근 한뼘지식 시리즈 by 과학동아 114

딴짓하는 입 - 출퇴근 한뼘지식 시리즈 by 과학동아 114

입은 먹기 위해 태어났다? No! 말 한마디에 천 냥 빚을 갚기도 하고, 혀 한 번 잘못 놀렸다가 큰 코 다치기도 한다. 의식하지 못하고 있을 뿐 우리의 입은 지금도 많은 역할을 하고 있다.첫 번째로 눈보다 더 사람의 마음을 숨기지 ...

저자
과학동아 디지털 편집부 저
출판사
동아사이언스(과학동아북스)
출판일
2014-01-07
전체 474건 ( 20 / 48 )
찻잔 속 물리학 미리보기

[자연과과학] 찻잔 속 물리학

헬렌 체르스키 저/하인해 역

북라이프 2018-03-29 YES24

“일상의 과학적 소양을 높여주는 물리학 필독서!”팝콘과 날씨, 케첩과 달팽이, 빨대와 코끼리에 공통점이 있다? 과학적 사고의 힘을 높이고 물리학의 즐거움을 찾아주는 책! “주방에서나 우주에서나 물리학의 패턴은 똑같다!”런던 대학교 물리학 교수이자 BBC 과학 다큐멘터리 진행자가 부엌에서, 정원에서, 길가에서 발견한 과학의 즐거움블루베리는 푸른색인데 블루베리...

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소수는 어떻게 사람을 매혹하는가?

[자연과과학] 소수는 어떻게 사람을 매혹하는가?

다케우치 가오루

사람과나무사이 2018-03-20 교보문고

원자핵에서 물리학, 예술, 법, 우주에 이르기까지 삼라만상을 움직이는 숫자 소수의 비밀을 밝힌다! 무한대로 존재하는 수(數) 중에서 가장 기본적인 숫자. 모든 수를 통틀어 가장

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과학이라는 헛소리

[자연과과학] 과학이라는 헛소리

박재용

MID 2018-03-19 교보문고

과학의 탈을 쓴 미신, 속설, 허위, 사기! 우리는 유사과학을 어떻게 극복할 수 있을까? 『과학이라는 헛소리』는 흔히 ‘유사과학’이라고 불리는 수많은 과학적 근거가 없는 주장을

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인공지능 개발 이야기

[자연과과학] 인공지능 개발 이야기

야마모토 잇세이

처음북스 2018-03-09 교보문고

야마모토는 장기 프로그램의 성공 이후 호기롭게 바둑 프로그램에 도전하려 했다. 그런데 바둑에는 풀리지 않는 숙제가 있었다. 장기는 말과 말의 관계를 변수로 사용해서 컴퓨터를 ‘가

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뇌가 섹시해지는 모스크바 수학퍼즐 1단계 미리보기

[자연과과학] 뇌가 섹시해지는 모스크바 수학퍼즐 1단계

보리스 A. 코르뎀스키 저/마틴 가드너 편집/박종하 감수/김지원 역

비전코리아 2018-02-20 YES24

1954년 출간 이래 전 세계 수학 애호가들에게 큰 사랑을 받아온 보리스 A. 코르뎀스키의 대표작 《뇌가 섹시해지는 모스크바 수학퍼즐》 국내 최초 완역 출간! 이과적 사고방식, 수학적 논리체계에 대한 시대적 요구가 증대하는데도 청소년기부터 수학을 포기하는 사람이 늘고 있다. 이른바 수포자들은 수학은 재미없고 딱히 성인이 되어서 쓸 데도 없다고 입을 모은다....

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99의? 발명과 발견 미리보기

[자연과과학] 99의? 발명과 발견

미쯔이시 이와오 저

전파과학사 2018-02-13 YES24

현대 문명을 이룩한 발명·발견 99항목이 책은 현재 우리가 누리고 있는 문명을 이룩한 발명과 발견이 언제, 누가, 어떻게 시작되었는지 알려주고 있다. 위대한 발명과 발견은 우연한 사건과 관찰로 찾을 수도 있지만 대부분은 과학자들의 세심하고 끈질긴 노력의 결과이다. 오늘날 우리는 문명의 발전을 이끈 위대한 발명, 발견이 오히려 인류에게 더 큰 재앙을 가져다는...

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저도 과학은 어렵습니다만 미리보기

[자연과과학] 저도 과학은 어렵습니다만

이정모 저

바틀비 2018-02-12 YES24

생화학자이자 서울시립과학관 관장인 이정모가 쓴 62편의 생활밀착형 과학 에세이. 과학적 사고방식으로 세상을 이해하는 방법을 소개함으로써 과학과 친해지면 삶이 조금은 편해지고 여유로워질 수 있다는 사실을 알려준다. 이를 테면 미꾸라지가 흙탕물을 일으키는 훼방꾼이 아니라 산소를 공급해주는 귀한 존재라는 과학적 사실을 통해 문제 많은 조직에 왜 바른말을 하는 직...

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이기적인 유전자란 무엇인가

[자연과과학] 이기적인 유전자란 무엇인가

나카하라 히데요미

전파과학사 2018-02-08 교보문고

중국 고전 <한비자>와 마키아벨리 <군주론>은 '인간은 이기적이다'라는 명제를 바탕으로 한다. 그리스도교의 원죄, 불교의 아욕도 분명히 인간이 이기적이라는 사실을 인정하고 있다

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슬픈 옥수수

[자연과과학] 슬픈 옥수수

케이틀린 셰털리

풀빛 2018-01-31 교보문고

대평원, 그 황금빛 물결 속에서 새로운 여정을 시작하다 우리는 GMO에 대해 얼마나 알고 있을까? GMO란 정확히 무엇인가? GMO는 정말 안전할까? GMO의 실체를 낱낱이 해

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물리학은 처음인데요 미리보기

[자연과과학] 물리학은 처음인데요

마쓰바라 다카히코 저/이인호 역

행성비 2018-01-30 YES24

“정말, 수식과 도표 없이도 물리학을 쉽게 알 수 있다고요?”물리를 싫어하는 사람들을 사로잡은 흥미로운 물리학 입문서물리학 하면 많은 사람이 ‘어렵다’, ‘복잡하다’, ‘어디에 써먹어?’라는 반응을 보인다. 심지어 문과 출신인 사람들은 물리학이 자기와 전혀 관련 없는 별개의 학문이라고 여긴다. 그들 중 물리학을 공부하겠다고 마음먹은 사람도 수식에 질려 금세...

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